La historia de éste queso es muy especial porque es una variedad de desarrollo propio, realizado en memoria de un gran maestro quesero oriundo de Dinamarca, Don Gustavo Carlstrom, que nos orientó en nuestros comienzos y siempre nos hablaba de un queso dinamarqués de sabor inconfundible.
Origen
Dinamarca
Leche
Vaca
Pasta
Blanda
Maduración
14-30 días
Corteza
Enmohecida
Presentación
1 kg.
Una unidad por caja.
Libre de gluten
Conservación 4-8°C
Vencimiento 50-60 días
Vinos blancos suaves, cerveza artesanal rubia y crackers o pan de molde artesanal tostado.
Ideal para untar, sandwiches gourmet, aperitivos y tablas de quesos frescos.
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